食品厂生产车间装修要求

　　食品厂生产车间装修要求;建筑物的内部结构应易于维护、清洁或消毒。它应由合适的耐用材料制成。
　　建筑结构需要满足承重、便于维护、清洗或消毒的要求。所选材料不会成为新的污染因素或污染源，符合食品生产加工要求，对产品风味无影响，易于清洗，能经受产品和清洗消毒剂的侵蚀。地面应平整无裂缝；门窗要平而小，不易变形；墙壁要贴瓷砖；吊顶应采用浅色金属铝扣板和彩钢夹芯板密封；涂层应无毒、防水、无味、防霉、易清洗、不易脱落。
　　地面:应采用无毒、无味、不透水、耐腐蚀的材料制成。地面的结构应有利于污水排放和清洁的需要。地面应平整、防滑、无裂缝、易于清洁和消毒，并采取适当措施防止积水。
　　墙面:操作高度范围内的墙面应平整，不易积垢，易于清洁，宜贴瓷砖；墙面、隔断与地面的交接处应结构合理，易于清洁，能有效避免污垢堆积。涂层应无毒、防水、无味、防霉、易清洗、不易脱落。

　　吊顶:应采用浅色金属铝扣板和彩钢夹芯板密封吊顶；要便于清洗消毒，不利于结构中冷凝水的垂直滴落，防止害虫和霉菌滋生。蒸汽、水和电等配件的管道应避免在暴露的食物上方；必要时，应有防止粉尘飞扬和水滴下落的装置或措施。涂层应无毒、防水、无味、防霉、易清洗、不易脱落。
　　门窗:门窗要关紧。门的表面应光滑、防吸附、不透水、易于清洗和消毒。它应该由防水、坚固和不变形的材料制成。清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间的门应及时关闭。窗户玻璃应该由不易碎的材料制成。如果使用普通玻璃，应采取必要措施防止碎玻璃污染原料、包装材料和食品。如果窗户配有窗台，其结构应避免积尘并易于清洁。可开启的窗户应配备易于清洁的防虫纱窗。
　　所以只要严格按照规范和产品特点进行设计，就可以购买到符合要求的建材进行装修。