食品工厂装修要注意什么？

　　食品工厂装修要注意什么？
　　首先，地面
　　1.地面:要求光滑无裂纹，但不能太光滑，耐冲击、耐水、耐热、耐酸碱。生产车间地面铺花岗岩或高标号混凝土+耐酸骨料，环氧砂浆Z好。它耐酸、耐碱或耐盐，具有无灰、耐热、防滑、机械强度高等特点，如花岗岩砾石、石英砂等。，并具有一定的防滑能力。光滑无裂纹，但不要太光滑，耐冲击，防水，耐热，耐酸碱。
　　生产车间地面铺花岗岩或高标号混凝土+耐酸骨料，环氧砂浆Z好。它耐酸、耐碱或耐盐，具有无灰、耐热、防滑、机械强度高等特点，如花岗岩砾石、石英砂等。，在地板表面有一定的防滑作用。
　　2.排水设施:食品生产车间的地面应有6-10度的坡度，以利于排水。
　　地面排水有两种:地漏排水和明沟排水。利用地漏排水时，地漏周围地面的坡度约为6度，地漏直径约为100mm，这样可以收集到地漏周围半径为12m的水流。地漏应通过弯头与排水管道连接，并有水封装置，防止虫、鼠、异味从排水管道进入车间。连接排水管的地方要有干净的出渣口，防止堵塞管道。
　　二，渠道
　　为防止交叉污染，食品车间的通道应尽可能与人流、物流分开，物流通道从原料加工到成品入库应在同一条生产线上。通道内不能堆放食物、原辅材料和杂物，避免地下水池，以免积水积尘。

　　第三，墙
　　食品生产加工企业的车间，可以用1.5~2.0m高的墙裙贴白瓷砖，因为清扫地面时溅在地上的水滴可达1.5m左右的高度。同时1.5~2.0m高的范围是工人经常接触的地方，容易把墙裙弄脏。对于容易产生蒸汽和油污的车间和房间，Z好是全墙贴白瓷砖。瓷砖墙裙的上部可以涂上浅色的涂料，这种涂料耐腐蚀、耐热、防水、无味。墙面和地面的界面是弧形的，没有死角。
　　第四，门窗
　　窗台应位于离地1m以上，内侧应倾斜45°。生产车间Z好有两个以上的门作为人、货、机械设备的出入口。门、窗、天窗应严密不变形(经常开关的门应采用单向弹簧门)。门窗应避免与相邻车间的排气口正对或相邻，不应设置在垃圾场或厕所的对面。
　　五、屋顶、天花板和地板
　　屋顶如果是平顶，要刷防锈漆，如果是尖顶，可以用胶合板或铝扣板。吊顶高度应在2.4m以上，炊事间蒸汽应在5m以上。屋顶无水无渗漏，顶棚表面光滑。应采用不吸水、耐腐蚀、耐温、浅色的材料进行涂层或装饰，同时应有适当的坡度，避免水滴凝结，滋生害虫和霉菌，便于洗涤和消毒。